Manfaat Wortel
Selama ini, kebanyakan orang hanya mengira hanya wortel-lah yang membuat mata tetap sehat. Ternyata, ada sumber lain yang tak kalah hebatnya: telur.
Kuning telur merupakan sumber utama lutein dan zeaxanthin yang membantu mengurangi risiko degenerasi makula, penyebab utama kebutaan.
Dalam beberapa penelitian lain, kedua nutrisi tersebut juga membantu menurunkan risiko katarak.
"Kita tahu bahwa sayuran hijau juga mengandung lutein, tetapi telur adalah sumber yang paling baik," jelas ahli gizi Erin Dummert, RD, CD.
Namun, amankah memakan telur setiap hari? Banyak omongan yang mengatakan bahwa makan telur setiap hari meningkatkan risiko penyakit stroke. Tetapi peneliti Harvard School of Public mengungkapkan untuk tak terlalu khawatir.
Penelitan mencatat bahwa memakan telur setiap hari tidak menunjukkan adanya peningkatan kolesterol total, jahat dan trigliserida. Ini menjadi fakta penting bagi mereka yang masih takut memakan telur.
--------------------------------------------
Postingan
Jakarta Time
